Remède · REM003
Bouillon aux herbes
Source : Beauvillard, Le Médecin des Pauvres (1912), p. 255.
Informations
- Type
- Autre
Description
Bouillon végétal léger, dépuratif et adoucissant, destiné aux convalescents et aux personnes à digestion faible, en remplacement du bouillon de viande.
Composition / Préparation
On faisait bouillir 10 à 15 minutes, dans un litre d'eau salée, une poignée d'herbes fraîches (cerfeuil, oseille, persil, feuilles de laitue, poireau) ; on passait, puis on buvait chaud. (Recette type d'époque, non détaillée dans la source.)
Indications
Convalescence, paresse digestive, cure dépurative et rafraîchissante ; léger effet laxatif.
Posologie
Une à deux tasses par jour, chaud, à jeun ou avant les repas.
Texte du livre
Bouillon aux herbes. On faisait bouillir 10 à 15 minutes, dans un litre d'eau salée, une poignée d'herbes fraîches (cerfeuil, oseille, persil, feuilles de laitue, poireau) ; on passait, puis on buvait chaud. Ce bouillon léger, dépuratif et adoucissant était destiné aux convalescents et aux estomacs faibles, en remplacement du bouillon de viande. (Notice reconstituée d'après une recette type d'époque.)
Voir le verbatim OCR original (non corrigé)
[Notice reconstituée.] Bouillon aux herbes : faire bouillir 10 à 15 minutes dans un litre d'eau salée une poignée d'herbes fraîches (cerfeuil, oseille, persil, feuilles de laitue, poireau) ; passer et boire chaud. Bouillon léger, dépuratif et adoucissant pour les convalescents et les estomacs faibles, en remplacement du bouillon de viande.
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Questions fréquentes
Comment préparer le remède « Bouillon aux herbes » ?
On faisait bouillir 10 à 15 minutes, dans un litre d'eau salée, une poignée d'herbes fraîches (cerfeuil, oseille, persil, feuilles de laitue, poireau) ; on passait, puis on buvait chaud. (Recette type d'époque, non détaillée dans la source.)
À quoi sert le remède « Bouillon aux herbes » ?
Convalescence, paresse digestive, cure dépurative et rafraîchissante ; léger effet laxatif.
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