☠ Substance dangereuse ou toxique
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Plante · PLT058
Persil
Petroselinum sativum
Source : Beauvillard, Le Médecin des Pauvres (1912), p. 110.
Informations
- Famille
- Ombellifères
- Autres noms
- Persil cultivé, persil commun, persil frisé et plat
Propriétés
Diurétique, apéritif, dépuratif, emménagogue, reminéralisant (fer, vitamine C) ; carminatif. Externe : résolutif (engorgement laiteux).
Indications
Rétention d'eau, règles insuffisantes, digestions lentes, anémie et fatigue, mauvaise haleine (chlorophylle) ; externe : engorgements des seins, piqûres, contusions.
Préparations / Posologie
Infusion de feuilles ou racines : 20 à 30 g par litre, ou suc frais. Màcher du persil contre la mauvaise haleine. Cataplasme de feuilles écrasées sur seins engorgés et piqûres.
Usage traditionnel (sources anciennes)
Cazin et Chaumeton citent le persil comme diurétique, apéritif et emménagogue ; le cataplasme pour « couper le lait » est constant ; toutes les sources signalent le danger de l'apiol à forte dose.
⚠ Précautions / Toxicité
À dose alimentaire, sans danger. À forte dose (huile essentielle, apiol) : abortif et toxique pour les reins — contre-indiqué pendant la grossesse et en cas d'affection rénale. Photosensibilisant.
Sources citées pour cette plante
Détail des ouvrages et de la méthode sur la page sources & bibliographie.
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Questions fréquentes
Quelles sont les propriétés de Persil ?
Diurétique, apéritif, dépuratif, emménagogue, reminéralisant (fer, vitamine C) ; carminatif. Externe : résolutif (engorgement laiteux).
Dans quels cas utiliser Persil ?
Rétention d'eau, règles insuffisantes, digestions lentes, anémie et fatigue, mauvaise haleine (chlorophylle) ; externe : engorgements des seins, piqûres, contusions.
Comment préparer Persil ?
Infusion de feuilles ou racines : 20 à 30 g par litre, ou suc frais. Màcher du persil contre la mauvaise haleine. Cataplasme de feuilles écrasées sur seins engorgés et piqûres.
Persil présente-t-elle des dangers ?
À dose alimentaire, sans danger. À forte dose (huile essentielle, apiol) : abortif et toxique pour les reins — contre-indiqué pendant la grossesse et en cas d'affection rénale. Photosensibilisant.
