☠ Substance dangereuse ou toxique
Cette fiche mentionne des éléments considérés comme poisons, narcotiques violents ou dangereux. Ne reproduire aucune préparation.
Plante
Sureau
Sambucus nigra
Source : Beauvillard, Le Médecin des Pauvres (1912), p. 122.
Informations
- Famille
- Caprifoliacées
- Autres noms
- Sureau noir, grand sureau, hautbois, sambuc
Propriétés
Fleurs : sudorifiques, diurétiques, pectorales, anti-inflammatoires. Baies : laxatives, dépuratives, antivirales (rhume). Écorce : purgative et diurétique forte. Feuilles : résolutives (externe).
Indications
Refroidissements, rhumes, grippes et fièvres éruptives (fleurs sudorifiques), rétention d'eau, constipation et rhumatismes ; externe : compresses sur yeux et contusions.
Préparations / Posologie
Infusion de fleurs : 20 à 30 g par litre, 3 à 4 tasses chaudes pour faire suer. Baies cuites (sirop, rob) contre rhumes et constipation. Compresses de fleurs sur les yeux irrités.
Usage traditionnel (sources anciennes)
Cazin, Chaumeton et Leclerc s'accordent sur les fleurs sudorifiques (refroidissements) et les baies dépuratives ; EMA reconnaît l'usage des fleurs dans le rhume ; baies crues à proscrire selon tous.
⚠ Précautions / Toxicité
NE JAMAIS consommer les baies crues (nausées, vomissements) : toujours les cuire. Les feuilles, l'écorce et les tiges sont plus toxiques. Ne pas confondre avec le sureau yèble (herbacé), toxique.
Sources citées pour cette plante
Détail des ouvrages et de la méthode sur la page sources & bibliographie.
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Questions fréquentes
Quelles sont les propriétés de Sureau ?
Fleurs : sudorifiques, diurétiques, pectorales, anti-inflammatoires. Baies : laxatives, dépuratives, antivirales (rhume). Écorce : purgative et diurétique forte. Feuilles : résolutives (externe).
Dans quels cas utiliser Sureau ?
Refroidissements, rhumes, grippes et fièvres éruptives (fleurs sudorifiques), rétention d'eau, constipation et rhumatismes ; externe : compresses sur yeux et contusions.
Comment préparer Sureau ?
Infusion de fleurs : 20 à 30 g par litre, 3 à 4 tasses chaudes pour faire suer. Baies cuites (sirop, rob) contre rhumes et constipation. Compresses de fleurs sur les yeux irrités.
Sureau présente-t-elle des dangers ?
NE JAMAIS consommer les baies crues (nausées, vomissements) : toujours les cuire. Les feuilles, l'écorce et les tiges sont plus toxiques. Ne pas confondre avec le sureau yèble (herbacé), toxique.
Pour aller plus loin
- Sureau : bienfaits des fleurs dans la médecine d’autrefois
Les bienfaits du sureau noir selon la médecine populaire de 1912 : fleurs sudorifiques contre les refroidissements, usages traditionnels et précautions documentées.
- 5 plantes contre la toux selon la médecine d’autrefois
Tilleul, sureau, thym, bourrache, pulmonaire : les plantes que la médecine populaire de 1912 employait contre la toux et les maux de poitrine.
- Bienfaits du thym : usages traditionnels d’autrefois
Les bienfaits du thym selon la médecine populaire de 1912 : vertus antiseptiques et expectorantes, infusion contre la toux et les maux de gorge, usages traditionnels.
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